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Geschmacklich setzen Freya und Alex beim morgenLICHT auf große Frische, Leichtigkeit und eine animierende Frucht, weshalb sie die Trauben früh gelesen haben, und den spontan vergorenen Wein nur kurz im großen Holzfass reifen ließen.

Knackig frisch, grüne Noten, grüner Apfel, Zitrusnoten und eine unverkennbare Frische machen diese Weißwein-Cuvée aus Riesling und Silvaner aus. „Das ist ein echter Easy Drinking Rhoihesse!“, erklärt die Winzerin.

Es ist Wolfgangs Geheimnis welche drei Rebsorten sich in dieser Cuvée finden. Aber im direkten Gespräch, nach einem guten Glas Wein verrät er es. So viel sei gesagt: es sind eine deutsche Traditionsrebsorte, ein moderner Klassiker und ein Exot.

Das süffig-saftige Cuvée aus Portugieser, Acolon und Syrah strotzt geradezu vor dunklen Früchten wie Brombeere, Walderdbeere, aber auch Johannisbeere. Alles gefühlvoll im Barrique und im großen Stückfass ausgebaut.

Der „Bulle und Bär“ ist dabei ein fruchtig-animierender Weißburgunder, der spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut wurde. Er begeistert den Trinker mit einem feinen Hauch Mineralik und einem wunderbar saftig-vollmundigen Mundgefühl.

Diese Rosé Cuvée ist ein fruchtbetonter und aromatischer Wein, der nach Kirschen und Erdbeeren duftet. Dank 9 g/l Restzucker in Verbindung mit einer animierenden Säure ist er zudem herrlich saftig und lässt nichts an Mineralik vermissen.