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Wein Paket
25,00 inkl. 19% MwSt.
(2,25 L) - 11,87 € je Liter

2019 Spätburgunder "morgenLICHT"

8,90
Geschmacklich setzen Freya und Alex beim morgenLICHT auf große Frische, Leichtigkeit und eine animierende Frucht, weshalb sie die Trauben früh gelesen haben, und den spontan vergorenen Wein nur kurz im großen Holzfass reifen ließen.

2017 Cuveé rot "Viva the Underdogs"

8,90
Das süffig-saftige Cuvée aus Portugieser, Acolon und Syrah strotzt geradezu vor dunklen Früchten wie Brombeere, Walderdbeere, aber auch Johannisbeere. Alles gefühlvoll im Barrique und im großen Stückfass ausgebaut.

2019 Cuvée rosé "Zwischen Himmel und Erde"

8,90
Diese Rosé Cuvée ist ein fruchtbetonter und aromatischer Wein, der nach Kirschen und Erdbeeren duftet. Dank 9 g/l Restzucker in Verbindung mit einer animierenden Säure ist er zudem herrlich saftig und lässt nichts an Mineralik vermissen.
Wein Paket
70,00 inkl. 19% MwSt.
(4,5 L) - 15,87 € je Liter

2019 Cuvée rosé "Bloody Rosé"

14,90
n Christians „Bloody Rosé“ finden sich sieben verschiedene Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Portugieser, Syrah, Acolon, Petit Verdot und St Laurent. Wirklich ein wilder Haufen! Die abenteuerliche Cuvée erinnert stilistisch an einen würzig-fruchtigen Südfranzosen.

2019 Cuvée rosé "Bloody Rosé"

14,90
n Christians „Bloody Rosé“ finden sich sieben verschiedene Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Portugieser, Syrah, Acolon, Petit Verdot und St Laurent. Wirklich ein wilder Haufen! Die abenteuerliche Cuvée erinnert stilistisch an einen würzig-fruchtigen Südfranzosen.

2019 Cuvée rosé "Bloody Rosé"

14,90
n Christians „Bloody Rosé“ finden sich sieben verschiedene Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Portugieser, Syrah, Acolon, Petit Verdot und St Laurent. Wirklich ein wilder Haufen! Die abenteuerliche Cuvée erinnert stilistisch an einen würzig-fruchtigen Südfranzosen.

2019 Cuvée rosé "Zwischen Himmel und Erde"

8,90
Diese Rosé Cuvée ist ein fruchtbetonter und aromatischer Wein, der nach Kirschen und Erdbeeren duftet. Dank 9 g/l Restzucker in Verbindung mit einer animierenden Säure ist er zudem herrlich saftig und lässt nichts an Mineralik vermissen.

2019 Cuvée rosé "Zwischen Himmel und Erde"

8,90
Diese Rosé Cuvée ist ein fruchtbetonter und aromatischer Wein, der nach Kirschen und Erdbeeren duftet. Dank 9 g/l Restzucker in Verbindung mit einer animierenden Säure ist er zudem herrlich saftig und lässt nichts an Mineralik vermissen.

2019 Cuvée rosé "Zwischen Himmel und Erde"

8,90
Diese Rosé Cuvée ist ein fruchtbetonter und aromatischer Wein, der nach Kirschen und Erdbeeren duftet. Dank 9 g/l Restzucker in Verbindung mit einer animierenden Säure ist er zudem herrlich saftig und lässt nichts an Mineralik vermissen.
Wein Paket
43,00 inkl. 19% MwSt.
(2,25 L) - 19,87 € je Liter

2019 Grauburgunder "Der Held"

14,90
Sehr viel Arbeit steckt in diesem Wein, der wegen seiner langen Maischestandzeit von 50 Stunden besonders viel Griffigkeit aufweist. Herausgekommen ist ein kraftvoller Grauburgunder mit mineralischer Struktur.

2019 Cuvée weiß "glanzLICHT"

14,90
Die Weßwein-Cuvée ist weder überladen, noch parfümiert, sondern betörend feinduftig. Und alle Rebsorten bringen ihre Stärken ein: der Sauvignon Gris saftige Süße, der Sauvignon Blanc Präzision, und der Muskateller Frische und knackige Säure.

2019 Cuvée rosé "Bloody Rosé"

14,90
n Christians „Bloody Rosé“ finden sich sieben verschiedene Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Portugieser, Syrah, Acolon, Petit Verdot und St Laurent. Wirklich ein wilder Haufen! Die abenteuerliche Cuvée erinnert stilistisch an einen würzig-fruchtigen Südfranzosen.
Winzer Sekt
15,90 inkl. 19% MwSt.
(0,75 L) - 21,20 € je Liter

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Reberziehung Christian
Reberziehung mit Christian

Zunächst mag einmal die Frage erlaubt sein, warum wir überhaupt Reberziehung betreiben, denn diese beantwortet Christian noch bevor es darum geht, was Reberziehung eigentlich ist. Wein, und damit eben auch die Rebstöcke, sind ein Lianengewächs.

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Gärkontrolle Freya
Gärkontrolle bei Freya & Alex

Tatsächlich ist die Gärkontrolle ein entscheidender Bestandteil der Weinbereitung und nimmt viel zeit in Anspruch. Gemeinsam mit Freya und Alex sind wir in den kalten Keller gegangen und haben uns angeschaut, was dafür alles zu tun und besonders wichtig für die Qualität des Weines ist.

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