Über Terroir haben wir bereits im Blog erfahren, dass es sich um mehr, als den meist vermuteten Boden handelt. Darüber hinaus spielen auch das Klima/Wetter und der Mensch eine Rolle, denn auch sie nehmen Einfluss auf die Rebe. Wie das ganze nun in live aussieht, was das vor allem mit einer sehr bodenaffinen Rebsorte wie Riesling macht und welche Einflüsse der Winzer so gibt, das erfahren wir von Philipp.