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Wie schon der Bezug zur Börse vermuten lässt, ist es nicht nur dort ein stetes Auf und Ab, auch im Weinberg und in den Jahrgängen geht es mal bergauf und mal bergab. Doch mit ihren Lagen wie dem Münster-Sarmsheimer Königschloss oder dem Burg Layer Schlossberg, aus den beiden auch die Trauben dieses Weißburgunders stammen, schaffen die PIRIs immer wieder “bullische” Jahr und großartige Weine. Die Lagen, wie auch das richtige Händchen im Keller tragen dazu bei, dass man bei ihnen eigentlich nur “Bullen” im Sortiment findet.
Der „Bulle und Bär“ ist dabei ein fruchtig-animierender Weißburgunder, der spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut wurde. Er begeistert den Trinker mit einem feinen Hauch Mineralik und einem wunderbar saftig-vollmundigen Mundgefühl. Damit passt er sowohl zu einem ausgiebigen Feierabend Dinner, wie auch als süffiger Feierabend Wein. Dabei ist er fein, elegant und “trinkig” zugleich. Ein Wein, der zu jeder Gelegenheit passt und auf jeder stets Willkommen ist.
Philipps Weißburgunder gibt es auch zusammen mit anderen leckeren Tropfen im Afterwork Paket weiß und dem TriColore Paket. Es erwarten dich drei spannende Tropfen in einer Geschenkbox – zum selbst trinken und verschenken.
PIRI WEIN
Burg Layen 5, 55452 Rümmelsheim
Deutschland
Nicht nur unsere Winzerentdeckungen erhalten erste Auszeichnungen (Weingut Bicking & Bicking ist “Entdeckung des Jahres 2022” im VINUM Weinguide und nominiert zum “Newcomer des Jahres 2022” im FALSTAFF
Im Winter ist die Lese vorbei, der Wein liegt im Keller und der Winzer mit einer Flasche Wein auf dem Sofa? Nicht ganz! Doch was machen Winzer im Winter? Tatsächlich sind sie mit allerlei unterschiedlichen Aufgaben beschäftigt, die wir uns anschauen wollen.
Wir betrachten die Frage: wie unterscheiden sich eine Beerenauslese (BA) und eine Trockenbeerenauslese (TBA) und was gibt es bei der Herstellung zu beachten? Welcher Weinkategorie unterliegen sie und wie lange sind sie lagerbar?
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