2019 Cuvée weiß “Haifischzahn”

Alle Trauben dieser Weißwein-Cuvée stammen aus Eckelsheim mit seinem Brandungskliff, an dem Sina früher den ein oder anderen Haifischzahn schon gesammelt hat. Den größten Anteil bildet der Riesling (65%), aber auch Silvaner ist mit dabei – zwei traditionelle rheinhessische Rebsorten.

Diese wachsen auf einem einzigartigen Boden, der einst an das Urmeer grenzte, welches hier brandete. Genau dieses besondere Gestein macht auch die Charakteristik von Sinas Weinen aus.

„Das ist ein echter Easy Drinking Rhoihesse!“, erklärt sie lachend. Die Trauben wurden direkt abgepresst, zum einem Teil spontan und zum anderen Teil mit Reinzuchthefen vergoren, dann knackfrisch im Edelstahl ausgebaut. Und genau so schmeckt er auch, der Haifischzahn. Knackig frisch, grüne Noten, grüner Apfel, Zitrusnoten und eine unverkennbare Frische machen diese Weißwein-Cuvée aus. Ein toller Feierabend Wein, vor allem für den Sommer der stets zum nächsten Glas einlädt, weil er so wunderbar frisch die Kehle hinuntergeht. 

Sinas Feierabend Wein gibt es auch zusammen mit anderen leckeren Tropfen im Afterwork Paket weiß und dem Cuvée Paket. Je drei spannende Tropfen in einer Geschenkbox – zum selbst trinken und verschenken.